アレルゲン表示に追加して欲しい！！

私は、幼少期から数年前まで、ずっとアトピーに悩んでいました。
特に成人してからは、重症アトピーと診断され、本当に苦しい日々でした。
何故か最近は、少しづつマシになったようで、自己申告しないと『肌が弱い』と勘違いされるようになっています。
でも、アトピーがマシになった代わりと言っては何ですが、他のアレルギーに苦しむようになりました。

Contents

1 アレルギーの種類
2 アレルゲン表示について
3 外食の落とし穴、メニュー選択は慎重に
4 まとめ？

アレルギーの種類

ここ最近は、アレルギーと言う言葉を世間がよく使うので、理解してもらえるのですが、私が小学生の頃は、クラスに私1人がアトピーでアレルギーもち。
周りには理解してもらえないし、うつる…といじめられたこともあります。
今でこそ、除去法が有名で、給食なんかもアレルギーに対応してくれたりしますが、当時は給食をストップしてお弁当を持って行っていました。

そんなアレルギーなんですが、ひとくくりにアレルギーと言っても、起こる仕組みによって種類があるのはご存知ですか？

Ⅰ型…アナフィラキシー（即時）型

アレルギー性鼻炎、気管支ぜん息、じんましん・アトピー性皮膚炎、アレルギー性結膜炎、食物アレルギー、アナフィラキシー、薬物アレルギー

Ⅱ型…細胞傷害（即時）型

自己免疫性容血性貧血、血小板減少症、顆粒球減少症、新生児容血性黄疸

Ⅲ型…免疫複合体（即時）型

血清病、過敏性肺炎、ループス腎炎（慢性糸球体腎炎）、全身性エリテマトーデス、関節リウマチ

Ⅳ型…細胞免疫（遅延）型

接触皮膚炎、結核の空洞形成、橋本病、ベーチェット病、臓器移植後の拒絶反応や移植片対宿主病（GVHD）、ツベルクリン反応

と、4つに分類されるそうです。
ちなみに太字は私が体験・罹患したことがあるものです。
…こう見ると、私のアレルギーは全てⅠ型。
ツベルクリンは学校で注射をしたので一応…（笑）

アレルゲン表示について

最近は、食物アレルギー症状を引き起こすことが明らかである食品で、特に発症者数や症状の重症度が高い食品（特定原材料）7品目は表示が義務になり、その他特定原材料に準ずるもの２０品目は可能な限り表示するように推奨されているので、パッと見て一応危険なものは避けれるようになりました。

アレルギー表示の対象食品

表示の義務があるもの

えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生

表示を推奨されるもの

あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、カシューナッツ

この食品を見て思うのが、あわびやカシューナッツ、まつたけって…
確かにアレルギーがよく出るのかもしれないけど、そんなに食べる？？と言うこと。

それよりも…私的にですが、表示推奨でもいいから、牡蠣（貝類）を入れてほしい！と思っています。
というのも、ここ数年、牡蠣でアナフィラキシーを起こして、救急に運ばれることが何度か…
一番ひどかったのは、自宅で、自分が料理をしてなるという（笑）

その時はまだ、牡蠣エキスがダメと言うことを知らずで、お土産に頂いた、卵かけご飯専用しょうゆを使ったのが原因（アレルギー検査をした後日に成分表を見て気づきました）だったんですが、あれはすっかり騙され？ました。
救急のドクターも、自分で作った料理なので、（普通は）アレルゲンが無いはずなのに、アナフィラキシーを起こした理由がわからず頭をひねってましたし。

外食の落とし穴、メニュー選択は慎重に

外食って便利ですよね。
そして、何よりも『楽』。
でも、アレルギーもちの私にとっては、外食（慣れた店以外）は本当に危なくて。

メニューを開いても、何となくの食材はわかっても、調味料に隠れた素材はわからないですよね。
もう、上に牡蠣エキスと書いてあるので、お分かりかもしれませんが、オイスターソースをはじめとした、牡蠣エキスが入っている調味料が使われていたら、私はアウトです。

調子がいい日に多少食べるくらいなら、そこまで症状も出ません。
ちょっと痒い？？位で治まるのですが、ダメな時は病院です…
一番ひどかった時は、呼吸できないのが苦しいという段階を超えて、息ってどうやって吸うのかがわからなくなって、意識が遠のいていました💦

なので、私が外食で使うお店はほとんど決まっています。
そして、無難なので、いつも同じメニューがほとんど。
新メニューとかは、とーさんが頼んだものを１口もらう位です。

実はこれを書いている日も、アナフィラキシーを起こしました。
ステーキ屋さんで（今回の来店は２回目で、前回はならなかったのに）。

食べている時には違和感がなかったのに、食べ終わって帰り道の車内で調子が悪くなりました。
今回は軽度でしたが、呼吸もしづらかった…
おそらく、ハンバーグかステーキのソースにオイスターソースが使われていたんでしょうね。