9/9週のお弁当

また、後々に触れるかもしれませんが、節約生活を始めてから一番効果があったのが、とーさんのお弁当持参でした。

と言うわけで、９/９週のお弁当です。

9/10のお弁当

しんどい時は、コストコの塩鮭を使っての、２色丼。
卵は甘く味付けて、塩鮭と相性◎

9/11のお弁当

とーさん、2弁当共にご飯ものが続くと、太る…と言うことが判明。

と言うことで、この日はモヤシ炒めを…

9/12のお弁当

前日の夕食で食べるはずだった、牛丼。
とーさんとねーさんは、外食をしたので残った牛丼をお弁当に詰めました。

一週間の反省

月曜日は、体調不良で作れなかったんですが、金曜日は…

と言うことで、この週は3日お弁当を作りました。
とーさんが使った昼食代の総額は

です。

私的に、1週間で2,000円位の出費はOKだと思っているので、この週は大成功でした。
これからも、バラエティーに富んだ？？お弁当作りを頑張っていこうと思います。

お弁当レシピの覚書

韓国風？甘辛たれ

材料

• コチュジャン　　　　　　　大1
• ケチャップ　　　　　　　　大1
• 砂糖　　　　　　　　　　　小2～3
• みりん　　　　　　　　　　小1～2

を混ぜ合わせ、炒めた鶏肉に絡ませると完成です。
油の多いもも肉はそのまま、パサつきやすいむね肉の時はごま油を少量足したり、とーさんは辛いのが好きなので、辛みを少し足すために豆板醤を追加したりします。

むね肉の場合は、繊維を断ち切るようにそぎ切りにして、片栗粉をまぶしてから炒めると、ふっくら美味しくなります。

塩麴漬けチキン

これは本当に簡単で…覚書も要らないかも（笑）と。

鶏肉をジップロックに入れ、そのまま使う場合はお肉1枚に対して大3の塩麴、料理に使うなら大2の塩麴を入れ揉んで味をしみこますだけ。

塩麴チキン、本当に便利で。
そのままフライパンで焼くだけで1品になるし、チャーハンの具とかにも使えるし。
何よりお肉が柔らかくなるので、小さな子供でも◎

ちなみに、お肉嫌いのねーさんですが、これは残さずに食べてくれます。
簡単で、子供受けもいいメニュー…最高です！！